Jednoduchý recept na ty nejlepší banánové muffiny s proteinem.
Receptů na muffiny je nespočet, ale ten dnešní bude přece jenom o trochu zdravější než ty ostatní. Muffiny budou slazené převážně ovocem a plné bílkovin! Dalo by se i říct, že to budou takové fitness muffiny.
Banánové muffiny jsou skvělé na cesty, jako občerstvení pro návštěvy nebo jen tak ke kávě. Určitě je vyzkoušejte! Recept je jednoduchý, příprava nezabere moc času a výsledek je famózní. Spolu s banánovým Mugcakem patří tento fit recept mezi mých top 5 oblíbených.
1. Smícháme spolu ve velké nádobě drcené vločky, rozmačkané banány, med, kypřící prášek, skořici, protein, přidáme vodu dle potřeby a pořádně spolu promícháme.
2. Těsto nalijeme do 1/3 formiček na muffiny.
3. Pak naskládáme na těsto kolečka banánu a přidáme malou lžičku arašídového másla.
4. Nakonec dolijeme formičky na muffiny zbytkem těsta.
5. Pečeme cca 15-20 minut na 170 stupňů.
Pečení muffinů v papírových košících nebo jen tak ve formě na muffiny se mi moc neosvědčilo. Nejlepší jsou silikonové formičky na muffiny. Drží tvar, nepřilepují se a muffiny z nich vypadávají skoro sami. Dají se koupit třeba v Ikey.
Banánové muffiny můžeme klidně dozdobit i kousky čokolády, oříšky nebo strouhaným kokosem (na obrázku jsem je dělal s kokosem), atd. Dobrou chuť!
