Nepečená kokosová roláda - fitness zdravý recept

Honí vás mlsná a hledáte nový recept na fitness dezert? Vyzkoušejte tuto nepečenou kokosovou roládu. Příprava je jednoduchá, vypadá dobře a její chuť je vynikající.

Rád zkouším a vymýšlím zdravé varianty receptů klasických jídel a zákusků a dnešní roláda je jedna z nich. Věřím, že si na ni pochutnáte stejně jako já. Mlsejte zdravě!

Suroviny na kokosovou roládu

Korpus

• 200g cereálních BeBe sušenek
• 2 lžíce medu, javorového sirupu nebo jiného sladidla
• 1 lžíce holandského kakaa
• 1/2 malé lžičky instantní kávy
• Trochu vody
• Můžeme přidat také mleté oříšky, mandle apod.

Náplň

• 100g strouhaného kokosu
• 1 lžíce medu

Příprava kokosové rolády

1. Cereální sušenky rozmačkáme úplně napadrť nebo rozmixujeme v mixéru.

2. Rozmixované cereální sušenky smícháme s medem, kakaem, kávou, přidáme cca 2 lžíce vody a vypracujeme těsto na naši fitness zdravou roládu. Pokud je těsto příliš tuhé, přidáme po lžičce vody.

3. Rozmixujeme spolu strouhaný kokos s medem. Mixujeme tak dlouho, dokud nevznikne máslovitá konzistence (kokosové máslo).

4. Těsto rozválíme do obdélníku a pomažeme ho kokosovou náplní.

5. Namazané těsto opatrně srolujeme do rolády a dáme přes noc do ledničky ztuhnout (nejlépe 10 hodin). Kokosovou roládu krájejte na plátky až po ztuhnutí.

Cereální BeBe sušenky lze použít treba klasické v rodinném balení (balení po 130g) nebo i ty menší např. oříškové s medem atd. (balení po 50g).

Kokosovou roládu můžete vylepšit třeba přidáním oříšků nebo arašídového másla do korpusu nebo pak roládu pokapat rozpuštěnou kvalitní čokoládou.

Přeji dobrou chuť!